Les Coudraies

La cuvée Les Coudraies est issue d’un ilot de 6 ha situé à Parnay. Les plus belles parcelles sont sélectionnées pour constituer la cuvée les Coudraies (la moitié de la surface environ, selon les années). Les autres entrent dans la composition des Closiers. Les vignes ont entre 25 et 40 ans. Le vin est élevé 1 an en barriques (sans bois neuf) puis 1 an en bouteilles.