Domaine des Closiers
Le Domaine
Une histoire de passion
Le Domaine des Closiers se situe à Parnay, au cœur de l’appellation Saumur Champigny, il s’étend sur 22 hectares sur un sol argilo-calcaire. Les vignes ont 35 ans d’âge moyen.
Les closiers étaient les vignerons qui travaillaient dans les clos de vignes et qui vivaient dans les habitations troglodytiques au pied du côteau. À travers ce nom, Anatole rend hommage aux travailleurs, convaincu de la puissance du collectif et de l’esprit d’équipe.
Le vigneron n’est rien sans son équipe et la complémentarité des savoirs-faire qui partagent le goût de l’excellence et l’amour du travail bien fait.
Les 22 hectares sont cultivés en Agriculture Biologique (certifiés bio Ecocert). Environ 17 hectares sont situés à Parnay et sont utilisés pour produire les vins du Domaine des Closiers. 5 hectares constituent une "réserve foncière" pour le domaine.
Situées à Souzay-Champigny et Dampierre, ces parcelles couvrent le domaine en cas d’aléas climatiques qui toucheraient Parnay, permettant ainsi de garantir que tout le raisin utilisé a été cultivé par le domaine sans jamais avoir recours à de l'approvisionnement externe (négoce).
Cette réserve permet de commencer le renouvellement du vignoble en laissant le temps à la nature. Les parcelles seront en effet replantées 5 à 7 ans après leur arrachage afin de permettre aux sols de se régénérer.
Sous les pieds de vignes, des caves de calcaire creusées dans le tuffeau abritent les vins et leur permettent des vinifications et des élevages lents et harmonieux.
Anatole de La Brosse, propriétaire
La majorité du vignoble est plantée en Cabernet franc pour produire des vins riches et fins en AOC Saumur Champigny.
Nous disposons également de quelques parcelles de Chenin et une de Chardonnay qui servent à la production de nos blancs en AOC Saumur.
“Nos parcelles font partie des plus belles de l’appellation. Elles sont toutes situées sur le coteau et se déploient principalement sur la commune de Parnay ainsi que Turquant, Souzay-Champigny et Dampierre.”
Notre philosophie
Œuvrer avec la nature
Pour obtenir le meilleur raisin possible, le Domaine des Closiers apporte un soin particulier au vignoble. Il utilise les pratiques culturales les plus respectueuses des sols et de la vigne.
Nos vins
L'art du vin
Le Domaine des Closiers produit 5 cuvées en rouge et 3 cuvées en blanc (Les Bournayes et Allegory pour le Chenin et Libere pour le Chardonnay).
Chaque année, nous sortons toutes les cuvées en début d’année.
Découvrir toutes les cuvées
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